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Autogestión alimentaria. Tras dos décadas de trabajo, el programa llegó a 3,5 millones de argentinos.

El Pro-Huerta, que se realiza en forma conjunta con el ministerio de Desarrollo Social de la Nación, asiste a 3,5 millones de personas, cuenta con 630 mil huertas familiares y 148 mil granjas en todo el país.
“Pro-Huerta, con 20 años, es un modelo y un ejemplo de cómo se puede ofrecer capacidad para abastecer y ayudar a otros sectores más desprotegidos de la sociedad y no tradicionalmente vinculados con el INTA. Sin duda, es uno de los proyectos que más se arraigó en la sociedad”, explicó Carlos Casamiquela, presidente del INTA.
Este programa promueve una dieta diversificada y equilibrada mediante la autoproducción en pequeña escala de alimentos frescos por parte de sus destinatarios. Estos reciben la asistencia técnica del INTA en forma permanente y comprometida.
Roberto Cittadini, coordinador nacional por INTA del Pro-Huerta, explicó que “el Pro-Huerta llega a lugares en los que no existe institución alguna, reconstruyendo el tejido social de las comunidades y fortaleciendo las redes y organizaciones existentes en el territorio”.
Como resultado de las acciones realizadas, cerca de 3,5 millones de personas de 3.600 localidades, barrios y parajes de todo el país producen sus propias hortalizas, frutas, carne y huevos. Esto permite diversificar y equilibrar su dieta, ya que las huertas que producen las familias participantes permiten satisfacer el 72% de su demanda diaria de vitaminas y minerales (hierro, calcio, fibras, vitamina A y C).
Pro-Huerta cuenta con 19.000 promotores o agentes multiplicadores que acompañan la labor de alrededor de 700 técnicos involucrados. Esta red de vinculación comprende más de 9.600 instituciones, escuelas y entidades municipales, provinciales y nacionales. De las 630.000 huertas familiares asistidas y las 148 mil granjas el 33% corresponden a áreas rurales, el 40 a áreas urbanas y el 27 a grandes ciudades.

De la mano
Liliana Periotti, secretaria de Políticas Alimentarias del ministerio de Desarrollo Social de la Nación, destacó que “el programa Pro-Huerta, de la mano del INTA, ha sido la mayor herramienta que hemos podido darle a cada uno de los huerteros, técnicos y promotores del país. Supimos construir una alianza estratégica desde dos miradas: la mirada de la tecnología puesta al servicio de la gente y la mirada de los derechos para cada uno de ellos con la diversidad y calidad de nuestro territorio”.
Las acciones que se realizan incluyen la dinamización de redes sociales, la capacitación de promotores voluntarios y la población involucrada, la asistencia técnica, el acompañamiento sistemático de emprendimientos y la provisión de semillas y planteles de granja.

Una marca
Como parte de los festejos por los 20 años, Cittadini adelantó que “se trabaja en implementar la marca Pro-Huerta como una forma de acompañar los productos que producen quienes pertenecen al programa. Será una forma de identificar el origen de lo que ellos elaboran”.
Y habrá más: “En esta línea estamos por crear el sello de conformidad de producción agroecológica que certificará las buenas huertas, aquellas que hacen bien el trabajo cotidiano. Si bien será un reconocimiento honorífico es un buen aliciente que permitirá al huertero ganar en confianza y seguir con más orgullo su labor”.
La coordinación nacional prevé diversas actividades programadas, la central será el 12 de septiembre en la ciudad de Santiago del Estero, de las que, entre otras, se destaca una muestra itinerante de fotografías, capacitaciones y encuentros con promotores, concursos de huertas y granjas escolares como espacio aprendizaje.

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Fuente: Prensa INTA